阿普薩拉酒莊Apsara Cellars

酒莊介紹

20年前，我們在印度尼西亞的叢林里相遇，當時我們正在學習生物和環境科學。

從那時起，我們周游世界，把我們對科學和環境的熱情轉化為科學傳播、葡萄栽培和酒釀造學的事業。2009年，我們在加州的佩塔盧馬定居，這樣羅賓·阿克赫斯特就可以繼續釀酒，而Aneeta 可以繼續通過科學的視角從事電影制作和講故事。

阿普薩拉這個名字來自梵語，是天使般的舞者，她優雅的動作反映了我們葡萄酒的關鍵元素:平衡，純凈和表達。

阿普薩拉酒莊從來不是葡萄酒釀造中按數量抽取的唯一產物。有兩個原因，1)羅賓有閱讀困難，因此與數字打交道并遵守規則并不是自然而然的事;2)一年只有一次機會可以釀造出好酒，所以你最好好好釀造!

從索諾瑪谷一些最好的葡萄園采購葡萄，有助于我們釀造出具有高度純度的葡萄酒，水果味、單寧味和酸度得到平衡。

我們相信研究、學習和使用數據驅動的證據來支持實踐，無論是在商業領域還是釀酒廠。我們致力于幫助最大限度地利用清潔能源，應對全球變暖的后果，爭取健康的食品和農場，捍衛科學在我們民主制度中的作用。

你買的每一瓶葡萄酒，都有助于使世界成為一個更安全、更健康的星球。