為了更好地了解后疫情時代的葡萄酒消費趨勢，福布斯網站專欄作者約瑟夫?米卡勒夫（Joseph V Micallef ，以下簡稱JM）最近采訪了Wine Access的首席執行官喬費什（Joe Fisch，以下簡稱JF），討論了網上葡萄酒市場的現狀。
圖片來源于：中國葡萄酒信息網
Wine Access是美國的一家著名的網上葡萄酒供應商，被《葡萄酒愛好者》雜志評為了2020年度最佳網上葡萄酒零售商。該公司自2004年創立，總部位于納帕，并在舊金山分設辦公室。
新冠肺炎大流行給葡萄酒行業產生了巨大影響。這對網上葡萄酒供應商來說更是如此。根據尼爾森的數據，從2020年3月起，面對疫情大封鎖和大多數酒吧和餐館的關閉，2020年網上葡萄酒銷售增長了約234%。在2020年4月封鎖的高峰期，網上葡萄酒銷量飆升了500%以上。
最新數據顯示，一些在新冠肺炎大流行期間出現的趨勢在疫情封鎖解除后仍會持續。那么，網上葡萄酒銷售形成了哪些消費趨勢，一起通過訪談來了解下。
JM: 從代際方面來看，排名前三的白葡萄酒和紅葡萄酒是什么?
JF: X一代、嬰兒潮一代、千禧一代和Z一代，這四代人最喜歡的是赤霞珠。赤霞珠在紅葡萄酒類別中領先，其次是黑比諾和波爾多葡萄酒。
對于非千禧一代人來說，白葡萄酒的喜好排名如下：霞多麗、長相思、灰比諾。對于千禧一代來說，長相思持續占據榜首，其次是霞多麗和灰比諾。
JM：不同人群之間有什么顯著差異嗎？
JF：對于千禧一代來說，長相思的人氣仍在上升，而霞多麗在老一輩和年輕一代中仍最受歡迎。
黑比諾雖然在三大葡萄酒品種中仍居第二位，但越來越受年輕一代的歡迎。這表明，隨著年輕的葡萄酒飲用者開始探索葡萄酒，他們可能會被高知名度的葡萄酒所吸引，比如黑比諾。
JM：產區方面有什么差異？
JF：在產區方面，納帕谷、索諾瑪縣、波爾多、托斯卡納和勃艮第是所有年齡人群都喜歡的頂級產區。有所不同的是香檳產區，我們發現香檳越來越受年輕一代消費者的歡迎。
JM：傳統上，霞多麗是最暢銷的白葡萄酒。什么時候長相思開始超越它了？
JF：霞多麗對每代人來說都是最受歡迎的白葡萄酒品種，除了千禧一代，他們對長相思的喜愛程度略高于霞多麗，其長相思的購買量是霞多麗的1.1倍。我們看到最年輕的一代正效仿他們的上一代。由于Z一代仍處于法定飲酒年齡的早期階段，所以霞多麗相對于長相思出現人氣下降的現象，仍有待于觀察。
JM：哪種風格的新西蘭葡萄酒出現了增長需求，是果味型還是草本植物類型？
JF：新西蘭風格確實很受歡迎，該國的長相思葡萄酒的銷售量僅次于索諾瑪縣，而索諾瑪縣也是長相思銷量最高的地區。繼新西蘭，美國納帕谷、法國桑塞爾產區也是該品種最受歡迎的產區，分別位列第二、第三。
JM：桃紅葡萄酒有什么趨勢？
JF：盡管桃紅葡萄酒可全年購買，但其在夏季的銷售額急劇增長。自2020年5月至8月，桃紅葡萄酒的銷量是非夏季月份的6倍。2020年夏季，桃紅葡萄酒的受歡迎程度是2019年夏季的2-3倍。
桃紅葡萄酒在X一代和千禧一代人群中非常流行，但嬰兒潮一代和Z 代人卻不怎么喜歡。
JM：桃紅起泡葡萄酒和干型桃紅葡萄酒是一樣的趨勢嗎？
JF：桃紅起泡酒的趨勢與干型桃紅的趨勢基本相同，但與靜止的桃紅相比，桃紅起泡葡萄酒似乎更受年輕一代人的歡迎。
JM：哪個產區的桃紅葡萄酒最成功？
JF：普羅旺斯桃紅占桃紅酒銷售額的51%。來自納帕谷的黑比諾桃紅（占17%）以及整個加州的桃紅酒（占25%，諸如索諾瑪、門多西諾等）都很受歡迎。
JM：價格方面有什么顯著的趨勢？
JF：自2019年至2020年，每個價格段的銷量都有上升。葡萄酒消費者不僅追求價格較低的葡萄酒，那些每瓶價位在100美元-300美元的葡萄酒在2020年的銷量也有較大的增長。
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